地産地消・　タラの芽　＆　アスパラ　　遊佐町・さんゆう

鳥海山の湧水DRIVEのついでに、今日も≪さんゆう≫で休憩shopping!
目に付いたのが、しんせん野菜！
早速、お夕飯のおかずに！
今回は、タラの芽を定番の天婦羅ではなく、　
甜麺醤と海鮮醤を田楽味噌代わりにして、Virgin Olive Oil　もかけて
オーブンで焼いてみました。　ちょぴり　Italian！
アスパラは素直にゆでただけ、ちょっとお塩でいただきました！
幸せなはるの味がしました！




　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


I Love Vegitables！(*^_^*)Tommy

お山の雪ノ下から顔を出したばかりののふきのとうは絶品！

ひさびさの快晴！
チャンスとばかりに、観音寺街道を鳥海山に向かってＤＲＩＶＥ！
春を探しに、山野草を求めて鳥海山麓の里山(升田）経由で家族旅行村の方まで
登っていきました。　　途中、道路からは見えないところにアル知る人ぞ知る大台野の
水芭蕉群生地に立ち寄りました。　ここは杉林の影にあり、残雪がなかなか溶けずに
残っているため、運がよければ、雪解けと同時に顔を出す“おやまのふきのとう”が
今頃ちょうど見つかります。　　水芭蕉　と　ふきのとう！　さてさて結果は・・・？
　　　
　　　　　　『咲いていました！』




　　　　　　　『顔を出していました！』

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British home cooking classroom

酒田市国際交流室と国際交流サロン企画運営委員会共催事業の一環で
イギリス家庭料理教室が本日の9：30〜13：00に開かれました。
場所は市交流ひろばのクッキングスタジオです。
講師は、酒田西高ALTのDorothy　Spencerさん、笑顔のかわいい
歌の上手なお嬢さんです。総勢18名の参加者枠もすぐいっぱいになる大人気でした。


メニューはLeek,Onion and Potato Soup（葱とジャガイモのスープ）
　　　　　　Coleslaw(キャベツのサラダ）
　　　　　　Onion Tart(オニオン・タルト）
　　　　　　Apple Crumble（林檎のクランブル）　
　　　　　　　　　　　　　　English Custard添え

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地産地消・南瓜＆ムラサキ芋

雪の降る寒い日のお楽しみは、なんといってもあったかCooking！
今日は午後から、アンパン作り
昨日から、冷蔵庫では低温発酵中のパン生地が、
『早くパンにして！』と叫んでます。
さぁ！焼きあがりました！　ほら見て下さい！　つやつやのほっかほか！
パン生地がオレンジ色なのは、
地元産の南瓜を蒸して皮ごと潰したペーストが入っているから。
繊維とカロチンたっぷり、Tommy特製かぼちゃパン！


中身はこ〜ンな感じ、あんこが紫なのは、遊佐産のムラサキ芋を皮ごと潰した
アンのせい、チーズもちょっと覗いています。
紫や黒の食べ物はアンチエイジング食品とか･･･？へへ･･･。
時間がたっても、冷凍でも、食べる直前に1分チ−ンで
トローリ・柔らかヘルシーアンパンが楽しめます。
あなたも、Tommy印のアンパン、たべてみたい？



I Love Vegitables from Syonai！(*^_^*)Tommy

Ｇｉｆｔｓ　ｆｒｏｍ　Ｍｙ　Ｓｍａｌｌ　Ｇａｒｄｅｎ*うめ*

今年は３年ぶりの大豊作、梅の実が我が家の庭にもたくさんなりました！
もったいないので、梅酒や梅干に。
いまや、インターネットで、どんなレシピも手に入ります。だれでも簡単！

アルコール分解酵素のない特異体質の身で梅酒？
でもね、うちの果肉がオレンジの梅で作った梅酒は何故か？
杏色で、かおりもフルーティー
ホントですよ。ご覧になる？
これは３年ものですが、なぜか綺麗なロゼ色でしょう？
　　　　　　　　　


梅干も？　バケツの上からのぞいて見ますか？
　　　　

熟すまで待って収穫するので皮がやわらかく破れたりしてますが、味は保障つき、
ほら！　もうお口が・・・すっぱおいしい！でしょう？
無添加でも３年たってもびくともしません。　
もし、あなたのお庭にも梅ノ木があったら作ってみませんか？
　　梅干と梅酒！楽しいですよ！

Ｓｅｅ　Ｙｏｕ！(＠⌒▽⌒＠)ノＴｏｍｍｙ